今日は爽やかなお天気で
気持ち良くそら豆の収穫ができました！＼(^-^)／
去年はほとんど収穫できずハズレ年で、
少し前に1度見た時には
まだちょっと早すぎてしまったので、
上を向いていたサヤが下に下がってきた
収穫時期の目安をちゃんとに守って…
収穫することができました！
(食いしん坊は我慢が大変です(^^;笑)
そら豆は身がなるとさやが上むきになって、
その形が蚕に似ていることから
蚕豆(そらまめ)と書くそうです！
呼び名もいろいろとあって、
漢字で「蚕豆（そらまめ）」
また、「空豆（そらまめ）」とも書いたり、
他にも「天豆（てんまめ）」と
書かれる事もあるそうです。
名称もいろいろあり、
ノラマメ（野良豆）やシガツマメ（四月豆）、
ナツマメ（夏豆）とも呼ばれているのだそうです。
4月から6月が旬の食べ物で
澱粉と蛋白質が主となり、
栄養的にはビタミンB1、B2、カルシウム、ミネラルが
多く含まれています。
特に生物は、ビタミンCが豊富です！
利用者様にはおやつに塩ゆでにして
旬の味を味わっていただき、
“美味しいよ”とペロッと完食していただけて良かったです(*´∀`)♪
今年は他のお野菜もたくさん実りますように…☆ミ
